balık ekmek nasıl yapılır ne demek?

Balık ekmek, Türk mutfağında oldukça popüler bir sokak yemeğidir. İşte balık ekmek yapımı için gerekli malzemeler ve yapılış süreci:

Malzemeler:

• Taze balık filetosu (hamsi, palamut veya levrek tercih edebilirsiniz)
• Un
• Mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Limon suyu
• Yoğurtlu sos (sarımsaklı yoğurt veya mayonez tercih edebilirsiniz)
• Marul
• Domates dilimleri
• Turşu (isteğe bağlı)
• Dilediğiniz ekmeği (simit veya lavaş gibi)

Yapılış süreci:

1. Balık filetolarını güzelce yıkayıp temizleyin ve iyice kurulayın.
2. Ayrı bir kapta un, mısır unu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
3. Balık filetolarını hazırladığınız un karışımına bulayın. Filetoların her iki tarafını da güzelce una bulamak önemlidir.
4. Balıkları kızgın yağda kızartın. Balıkların her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen balıkları bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
5. Ekmeklerinizi ister simit, ister lavaş olarak seçin. Ekmeklerinizi ısıtın veya tazeyse direkt kullanabilirsiniz.
6. Isınan ekmeklerin içine balık filetolarını yerleştirin.
7. Üzerine marul yaprakları, domates dilimleri ve dilerseniz turşu ekleyin.
8. Yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt ile balık ekmeklerinin üstünü kaplayın.
9. Limon suyu sıkarak ve dilediğiniz baharatları serperek balık ekmekleri tamamlayın.
10. Sıcak sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Not: Balık ekmek yapımında kullanılan balığın taze olmasına dikkat edin. Aynı zamanda balık filetolarının kızartma işleminden sonra fazla yağını almak için kağıt havlu kullanmanız lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.